Sylvain Loichet Côte de Nuits-Villages 'Réserve de La Comtesse' Bio 2018 Tawny

Sylvain Loichet Côte de Nuits-Villages 'Réserve de La Comtesse' Bio 2018 TawnyOngetwijfeld is de Cte de Nuits Villages Reserve de la Comtesse een van de allerbeste Bourgogne Blanc van de Cte de Nuits appelatie. Het is een complexe en minerale wijn. Hij heeft de structuur van een Saint Aubin met subtiele bloemige noten. Het is een wijn van een zeer fris terroir die een zeer fijne en delicatie aromatische expressie geeft. De geur ontwikkeld zich in tonen van vers citrusfruit als manderijn, citroen en grapefruit. De frisheid in de

rijk gedrapeerde chardonnay met een stevige houtrijping

Het toont een geconcentreerde complexiteit

De afdronk is in balans

Op een van de percelen domineert rode klei terwijl we op het andere perceel zeer steenachtige bodems aantreffen

De most wordt 's nachts overgebracht en in Franse eiken vaten

met typische hints van amandel schaafsel

Klassieke tonen van lychee

Vandaag de dag bezit Las Ninãs 160 hectare wijngaard

Durf te worden verleid door zijn gouden kleur

Al hun wijnen hebben een behoorlijke bekendheid verworven

De wijnstokken zijn tussen de 20 en 50 jaar oud en staan op lage hellingen gericht op het oosten

meloen en een rokerige ondertoon