Barolo DOCG Le coste di Monforte - 2016 ANNATA_1961

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Description

Barolo DOCG Le coste di Monforte - 2016 ANNATA_1961Comune: Monforte D'alba localit San Giuseppe Annata: 2016 Sottosuolo: composizione mista tra argilla e sabbia Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 36 mesi in botte grande di rovere francese, 12 in bottiglia Colore: rosso granato Odore: caratteristico e complesso Sapore: tannino raffinato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse con lunga frollatura, vino da meditazione

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Monforte d’alba

liquirizia e note balsamiche

Comune: Monforte d’Alba

con un'altitudine di 230-350 mt slm

Comune: Fossati

al naso intenso e ampio

che ha un'esposizione che a sud ed un'Altitudine di 290 Mt slm

Odore: intenso di spezie e frutta macerata

e bacche rosse mature

il tannino ben levigato avvolge la bocca

Al naso è fresco e caratteristico con buoni sentori speziati di pepe bianco

Il vino esegue una fermentazione spontanea sui lieviti e poi la macerazione avviene a cappello sommerso

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