CATARRATTO TERRE SICILIANE IGP 2021 LUCIDO - MARCO DE BARTOLI TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO 2018 - REVI'

Name: CATARRATTO TERRE SICILIANE IGP 2021 LUCIDO - MARCO DE BARTOLI TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO 2018 - REVI'
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CATARRATTO TERRE SICILIANE IGP 2021 LUCIDO - MARCO DE BARTOLI TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO 2018 - REVI'CANTINA: Marco de Bartoli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP VITIGNO: 100% Catarratto PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Da abbinare con piatti della tradizione siciliana, come le sarde a beccafico, o a primi piatti a base di crostacei e molluschi, come la zuppa di cozze. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Fresco e croccante con al naso limone e salvia. Bocca snella ed equilibrata. ALTRE

Molto persistente ed elegante

sapido e delicata aromaticità

VITIGNO: 95% corvina veronese (selezione massale Novare)

una volta in cantina

tiene testa perfettamente anche su salumi e carni bianche

così da isolare il cuore ricco di quei profumi che ben identificano le botaniche utilizzate

basse rese ad ettaro

risotto ai funghi

mallo di noce e miele

terrina di fois-gras lavorato con lo stesso vino

Segue pressatura soffice immediata

piatti di crostace

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