Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 1995 Toscana IGT Tempranillo

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 1995 Toscana IGT TempranilloTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangioveto (85% 90%) e Malvasia nera (15 10%) Affinamento: 24 a 30 mesi in barrique (50% nuove) e 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rubino intenso. Al naso grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezie, vaniglia e liquirizia. Al palato caratterizzato da una fitta ed

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese

Uvaggio:Nebbiolo100%

ma della personalità di una vigna piantata da Alceo

Al naso frutta matura

Al naso bouquet ricco e variegato

Descrizione: Colore ambra scuro luminoso

Affinamento: 18 mesi in barriques d’Allier

genio e sregolatezza – che per lunghi anni ha sognato nelle vigne difficili tra i filari delle proprie vigne – ha chiamato il suo vino Merlo della Topanera

Al naso rivela l’essenza di confettura di more

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 50%

poi circa 6 mesi in bottiglia

sottobosco