Le Cave della Guardiuccia Metodo Classico Brut DOC bott.0,75 GIFT BOX Collefrisio Bollicine

Le Cave della Guardiuccia Metodo Classico Brut DOC bott.0,75 GIFT BOX Collefrisio BollicineUVE 80% CHARDONNAY, 20% PINOT NERO. VENDEMMIA UVE RACCOLTE A DUE DIVERSI PUNTI DI MATURAZIONE. VINIFICAZIONE MACERAZIONE DELLE BUCCE A BASSA TEMPERATURA. ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO. ELABORAZIONE ELABORAZIONE ED AFFINAMENTO SUI LIEVITI IN BOTTIGLIA PER ALMENO 36 MESI. DEGUSTAZIONE CRISTALLINO DAL COLORE GIALLO PAGLIERINO DAI RIFLESSI DORATI, PERLAGE FINE E PERSISTENTE. RICCHE NOTE DI FRUTTA A

AFFINAMENTO 6 mesi di tonneaux di rovere francese e 4 mesi in bottiglia

primi e secondi piatti

Abbinamenti: Primi piatti a base di verdure

Al palato: si presenta caldo

Abbinamento: ideale per accompagnare cucine marinare

anche questo amaro viene prodotto artigianalmente

All'Olfatto Naso intenso con delicata fragranza di ribes nero

UVE / TREBBIANO D’ABRUZZO 100% /

TEMPEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 °C

con intense note di pepe nero

a contatto dei lieviti (autoctoni) di prima fermentazione ovvero “sur lie”

Il coniglio disossato ripieno alla teramana è l’ottima ricetta per chi vuole preparare un secondo piatto unico