Naga Java Reserve Aged Rum Indonesia KANTE

Naga Java Reserve Aged Rum Indonesia KANTETipo: Rhum Gradazione alcolica: 40% Volume: 700 ml La distilleria si trova nel Nord dellIsola di Java. Il processo produttivo, antico e affascinante, prevede che la melassa ottenuta dalla canna da zucchero fermenti lentamente e venga arricchita grazie allaggiunta di lievito di riso rosso giavanese. Il risultato viene distillato in antichi Pot Still e alambicchi a colonna. Affina poi in botti di legno locale dette Jatti e subito dopo un secondo

Al naso aromi complessi e fini: sentori fruttati di mela

Al palato estrema freschezza e vivacità con note tostate di rovere e tabacco

Adatto a un lungo invecchiamento

Al palato morbido e notevolmente elegante per un’annata calda

frutto di una sperimentazione decennale sempre più matura

accompagnati da sottili note speziate di pepe nero

Gradazione alcolica: 43%

pera e agrumi

Al palato buon corpo

ben bilanciato tra una trama tannica di grande definizione ed un’ottima spalla fresco/acida

con infine un’espressione di gran classe

Sfumature floreali di violetta e note terziarie speziate completano il quadro olfattivo