Brunello di Montalcino Bramante Cosimi 2020 Cosimi

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Description

Brunello di Montalcino Bramante Cosimi 2020 CosimiDenominazione: Brunello di Montalcino DOCG Posizione: Localit Il Poggiolo Montalcino 450 m s. l. m. Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello) Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso Fermentazione: in vasche dacciaio a temperatura controllata per circa 18 25 giorni Invecchiamento: 2 anni in grandi botti di rovere francese da 40 hl Affinamento: in bottiglia per 8 mesi Colore: Rosso rubino scuro e brillante

Denominazione: Rosso Toscana IGT

Diraspatura dei grappoli

Suolo: Terreno rosso

Note di pepe verde

decantazione statica del mosto

Posizione: Località Il Poggiolo Montalcino 450 m s

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 18-25 giorni

Note organolettiche: Colore rosso rubino scuro e brillante con tendenze al granato con l’invecchiamento

Sangiovese: in tonneaux di rovere francese

Invecchiamento: 2 anni in Tonneaux da 500 Lt e Barrique da 225 Lt

le stesse che danno vita al famoso vino di Montalcino

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