Ratafià "Nonna Erminia" Di Meo Malvasia Istriana

Ratafià "Nonna Erminia" Di Meo Malvasia IstrianaCaratteristiche Regione: Campania Tipologia: Vino Liquoroso Ingredienti: Vino Taurasi (affinato in barriques per circa sei anni), foglie di diverse variet di Ciliegio ed Amarena, dodici variet di erbe aromatiche, alcool, zucchero Colore: Rosso granato, fitto e consistente Profumo: Frutta rossa macerata, erbe officinali, profumi varietali dell'uva Aglianico Gusto: Avvolgente, caratteristico e molto persistente Gradazione: 36% Temperatura di Servizio:

in provincia di Cosenza

Il Rosso di Montalcino Col d'Orcia è l'espressione più limpida e sincera del Sangiovese in purezza

proteine 20g

Vinificazione: Macerazione sulle bucce (metodo saignée ) per un tempo prestabilito

Epoca di produzione: Prima metà di ottobre

su suolo glaciale dolomitico con forte presenza di calcare Vinificazione: In parte in acciaio e in parte di tonneaux di rovere francese Affinamento: Seconda rifermentazione in bottiglia secondo le regole del metodo classico con sosta sui lieviti per 36 mesi

per un totale di oltre 300 ettari certificati SQNPI (agricoltura integrata)

Denominazione: Oltrepò Pavese DOC Annata: 1986 Regione: Lombardia Tipologia: Rosso Vitigni: Croatina

in Trentino

armonico Gradazione: 13% Temperatura di Servizio:

A seguito della vendemmia manuale le uve fermentano da 3 settimane a 1 mese a temperatura termoregolata

macerando sulle bucce per c