Summus Toscana Rosso IGT 'Summus' - Castello Banfi ANNATA:2021

Name: Summus Toscana Rosso IGT 'Summus' - Castello Banfi ANNATA:2021
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Description

Summus Toscana Rosso IGT 'Summus' - Castello Banfi ANNATA:2021Il Summus Toscana Rosso IGT Summus Castello Banfi rappresenta una delle interpretazioni pi ambiziose e identitarie di Castello Banfi, un vino che nasce dallincontro tra tradizione toscana e visione internazionale. Prodotto per la prima volta negli anni 80 come progetto sperimentale della tenuta, Summus esprime concentrazione, eleganza e complessit attraverso un assemblaggio di vitigni selezionati nei migliori vigneti aziendali. Ottenuto da Sangiovese,

vibrante e sapido

nasce da uve Molinara

eleganza e mineralità in una versione raffinata e perfettamente adatta alla gastronomia mediterranea

accenni floreali e lievi richiami di brioche

Un vino di grande personalità e longevità

con note di rovere tostato

freschezza e stile francese in ogni calice

è pensato per chi cerca un prodotto caseario ricercato

Dopo la vendemmia manuale

La cantina lavora con fermentazioni naturali da lieviti propri e rifermentazione in bottiglia secondo metodo tradizionale

da uve Negroamaro

ottenuto da uve Saperavi

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