Champagne Pierre Brocard "Dits-Lieux de Thibaud Brocard" Brut Nature is_primeur

Champagne Pierre Brocard "Dits-Lieux de Thibaud Brocard" Brut Nature is_primeurFijne, frisse champagne uit Celles sur Ource. Thibaud Brocard blend hier de oogst 10 verschillende percelen van 3 verschillende heuvels in de Cte des Bar. Deze pinot noir gedreven bubbel rijpte voor 90 % op inox en voor 10 % op eik. Er werd geen liqueur de dosage toegevoegd met als resultaat een strakke, droge champagne die volgens de wijnmaker uitstekend combineert bij warme oesters of tempura van zalm.

De koelere temperaturen zorgen voor elegante pinot noir met fijne zuurtjes

Dit resulteert in een nog meer verfijnde pauillac met indrukwekkende intensiteit

maakt deel uit van de Marqués de Vargas-familie

Het prachtige werk van oude

Die geeft in deze jaargang veel rijp zwart fruit

stevige smaak is elegant en mooi in evenwicht met versmolten tannines

deels in Franse eik

met toetsen van gedroogd fruit en paddenstoelen

Haar kenmerkende frisse boeket en smaak combineren uitstekend bij lichte gerechten en (bijna) alles uit de zee

Het geeft ook deze malbec extra complexiteit

met 15 jaar ervaring in biologische wijnbouw

een picknick