Champagne Jacques Lassaigne Le Cotet, Extra-Brut Vins de fête

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Description

Champagne Jacques Lassaigne Le Cotet, Extra-Brut Vins de fêteLe Champagne Le Cotet de Jacques Lassaigne est une cuve parcellaire de vieilles vignes de plus de 50 ans de Chardonnay, ancres dans la craie sur le coteau le plus l'Est de Montgueux. La maison familiale Jacques Lassaigne, reconnue pour son approche biodynamique et son respect du terroir, labore des champagnes prcis et lgants, vinifis avec soin en petites quantits pour exprimer toute la finesse du Chardonnay. Cette cuve rvle un nez complexe de fleurs

Il accompagnera les poissons rôtis à l’ail et aux herbes fraîches

voisin direct du mythique Pétrus

fine et lumineuse

Raica est un jeune domaine mené par Giovanni Montisci et Riccardo Lecca

perché à 350–400 mètres d’altitude

Robe grenat sombre

donnent des vins à la fois puissants

Embouteillé par la maison Signatory Vintage

issus de vignes anciennes situées dans les villages Grand Cru d'Ambonnay

La matière est gourmande

Nez exceptionnel sur le rancio

floral et énergique

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