Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol W14-15-toscana-montalcino

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol W14-15-toscana-montalcinoGiallo paglierino, perlage fine: l'Audax Zero. 3 di Bortolomiol apre su mela verde, fiori bianchi e agrumi, poi in bocca si fa secco e teso, con un'acidit viva che chiude pulita. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut lontano dal registro morbido a cui siamo abituati. Bortolomiol un nome di riferimento per il Valdobbiadene, e con lExtra Brut spinge il Prosecco Superiore lontano dallo stereotipo dolce e facile. Qui la Glera perde zucchero e

durante le sue esplorazioni del territorio circostante

dalla fine trama tannica e dalla lunga persistenza

per quella freschezza e la buona bevibilità che lo rende ideale per accompagnare una serata tra amici

Il Nebbiolo di Francesco Versio fa il paio con il suo Barbaresco: entrambi

la distillazione lenta e tradizionale e l'invecchiamento in ex botti di sherry

Potente il sorso

Un vino facile da bere anche così

Un prodotto di qualità per chi è alla ricerca di un’ottima base per i cocktail rinfrescanti e delicati come il Paloma

Qui siamo in piena Mosella

È una bollicina che dopo la prima fermentazione a temperatura controllata segue una seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat

nasce da uve raccolte a mano

Il naso è floreale e agrumato dapprima