Bertrand-Delespierre - L'Âme de 2015 Carafe

Bertrand-Delespierre - L'Âme de 2015 CarafeL'ME est un assemblage proportions gales des trois cpages, vinification la plus neutre possible en cuve inox, ce millsime est le reflet fidle de son anne. Crus : Chamery, cueil, Villedommange Cpages : 1 3 Pinot noir, 1 3 Chardonnay, 1 3 Meunier Culture : Enherbement spontan. Labour mcanique Vinification : 100% cuves, 100% cuve, pas de FML, non coll, non filtr Dosage : Extra brut, 2 g L. Liqueur maison Production : 7700 bouteilles

Bansionensi vient du nom latin de Baslieux-sous-Châtillon

cette cuvée vieillit six ans dans nos caves

• Lieu-dit Les Bazils/ Les Plantes

Parcelles plantées en 1986 et 1991 sur des sols sablo-limoneux

4 Éléments CHARDONNAY

Dosage : 2 g/L (Sucres résiduels) Extra-Brut

Mise en bouteille : 06/2018

1999 (naissance de la cuvée) 2000

les énervés

ce Meunier très typé offre des arômes de fruits charnus et épicés

Trois-Puits

Cette cuvée de Champagne 100% Chardonnay est dédiée à leur aïeule