A&M Tissot, Macvin du Jura blanc, Frankrijk Rotalier

A&M Tissot, Macvin du Jura blanc, Frankrijk RotalierA&M Tissot, Macvin du Jura blanc, Frankrijk. Versterkte wijn van 17%. Deze witte Macvin van Bndicte en Stphane Tissot is een blend van hun eigen Marc (eau de vie) en het onvergiste, zoete druivensap van Chardonnay en Savagnin (aka Traminer). Hierdoor wat frisser van stijl dan Macvin van andere wijnmakers, en met een mooi bittertje. Serveren: 10 C Drinken: nu tot 2040+ NV (non vintage) uitgebracht in 2023 De Macvin van Stphane Tissot bestaat voor 1 3

Het is een kruising van twee andere druivenrassen: Dornfelder en Blaufränkisch

De stikstofarme leisteen met mica

Ploussard La Sombarde

Op oud hout gerijpt

flessen en houten vaten verdwenen in de woeste rivier

Deze mousserende wijn krijgt malolactische fermentatie en rijpt daarna nog 10 jaar op de lies

Camin Larredya

Echt een andere wijn uit de Douro (bekend van de port)

zeer mooie rode wijn van Julia Bertram en haar man Benedikt Baltes

Dit zuidelijkste deel van Côtes du Jura appellatie heeft een iets andere kalkrijke bodem dan rondom Arbois

en ook met Zierfandler

De wijnen van Labet zijn wereldwijd zeer vermaard en gezocht