champagne brut majeur ayala BF_solowe28-1_sconto15

champagne brut majeur ayala BF_solowe28-1_sconto15Oro brillante con un perlaje abundante y persistente. Expresivo en nariz, con delicados toques de ctricos, aromas florales y de fruta de carne blanca. El sabor, fresco y afrutado, sigue siendo sin embargo equilibrado. El final es preciso y largo. Una cuve en la que la potencia de la pinot noir se combina con la generosidad de la chardonnay, con la pinot meunier armonizando la bebida. Este Champagne Brut "Majeur", de la Maison Ayala, reposa en botella

El sabor es bien estructurado en el hombro ácido

En particular

recuerda a fresas

con algunos ligeros reflejos verdosos

completadas por un tercio de vinos de reserva

En nariz expresa un perfume de buena intensidad

con buena estructura y longitud

vivas y persistentes

Mesnil Expèrience nos lleva a un viaje mental por los paisajes de Le Mesnil y la Côte des Blancs

corteza de pan y levadura de cerveza

Tiene mucho cuerpo y es vinoso: sorprende por su gran limpieza y perfecto equilibrio

pero lo recomendamos con un intenso Risotto all'Isola della Scala