VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 2021 1 SORSO - MARIO BAGELLA CHAMPAGNE EXTRA BRUT CUVÉE NOIRE SPECIALE 2009 - HUGUENOT TASSIN

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 2021 1 SORSO - MARIO BAGELLA CHAMPAGNE EXTRA BRUT CUVÉE NOIRE SPECIALE 2009 - HUGUENOT TASSINCANTINA: Mario Bagella FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC VITIGNO: Vermentino 100% PROVENIENZA: Sardegna TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Zuppe di pesce, piatti di crostace, carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo verdolino, al naso fresco e complesso, con chiare note di pesca e fiori di mandorlo, noci tostate, e con un evidente sensazione di iodio. Al palato ricco e intenso,

VITIGNO: Verdicchio 100%

con note di pesca bianca

secondi di pesce

anche la2017

ALTRE INFORMAZIONI: Uno spumante dedicato al presidente che nel 1970 diede una forte spinta alla spumantizzazione del verdicchio in Colonnara: un uomo carismatico

tannini e profumi nobili

dalla tritatura di noci raccolte a Giugno ancora acerbe e accuratamente selezionate

ALTRE INFORMAZIONI: Un Rosso di Montefalco davvero convincente: da soli vitigni autoctoni vinificati ad acino intero con i lieviti indigeni

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso e brillante

Al palato molto fine

Vinificato con la complessa tecnica dell’iperossigenazione

olive fritte