Toscana Bianco IGT "Chard’O'" 2020 - La Nascosta W10-11-nebbiolo

Toscana Bianco IGT "Chard’O'" 2020 - La Nascosta W10-11-nebbioloSi palesa allocchio con un colore leggermente dorato, non troppo intenso. Il naso si apre su richiami tipicamente fruttati, in cui mango e papaya sono i sentori pi chiaramente riconoscibili. Entra in bocca con un sorso sapido e fresco, di buona persistenza finale. Il Bianco IGT ChardO di La Nascosta un 100% chardonnay, come si evince facilmente dal nome, che fa della complessit il proprio punto di forza. Si tratta infatti di un vino che svolge parte

poi viene messo in bottiglia senza alcuna filtrazione e alloggiato in un magazzino dalla temperatura costante per il successivo affinamento

Le uve fermentano in acciaio inox

da abbinare alla cacciagione in umido e ai formaggi a lunga stagionatura

coltivate in regime biologico

prodotto a partire da una base di Sherry a cui si aggiungono diversi elementi botanici

Fedele a questo patrimonio

pregi che la rendono ideale per accompagnare i brindisi più gioiosi e spensierati

anche per questo

offrendo nel contempo quell’immediatezza utile quando le occasioni sono delle più informali

grazie ai tannini perfettamente integrati

con perlage brillante

un sake molto raffinato e armonico