Merluza Berberechos

Merluza BerberechosLa merluza gallega (Merlucius merlucius) que vendemos en nuestra tienda es capturada en nuestras aguas. Trabajamos dos tipos de merluza, la merluza de pincho (capturada con anzuelo) que principalmente viene de Burela, de la zona norte de Galicia, y la merluza del da que se captura en pequeas embarcaciones de bajura con artes de arrastre. Destaca por: Es el pescado blanco por excelencia, el ms consumido entre la poblacin. Carne blanda y con sabor

Puedes consultar como cocinarlo en la pestaña "Preparación"

Se trata de un pescado que puede alcanzar tamaños de hasta 6 kilos y es muy popular sobre todo en el sur

de la marca Sabatier K

así lo define su nombre científico

siempre caliente

Distintos nombres para este cefalópodo de carne más gruesa que el calamar

y dependerá de la disponibilidad del producto en la lonja

Vivo o cocido

elaboran Rodrigo Méndez y Raúl Pérez en este maravilloso vino

como tú elijas

vienen matices a flores (madreselva) y a hierbas (hierbaluisa)

Octopus vulgaris