Vouvray fines bulles Brut NM Grèce

Vouvray fines bulles Brut NM Grèce

Les terroirs de calcaires

C’est dans cette région magnifique que l’on retrouve depuis 200 ans la famille Lageder avec ses 50 hectares en biodynamie

Pour l’anecdote : Avant de redevenir un cépage recherché

Comme on est naturellement bio et peu portés sur la filtration

les sauvignons blancs répartis sur les 1400 ha de l’appellation Pouilly-Fumé sont à la base de blancs de grande qualité

S'ensuivait donc l’implantation de monastères un peu partout pour répandre la foi et repousser le Maure encore présent sur la péninsule

Colli Euganei est la résultante directe d’une éruption volcanique qui poussa le mont vers le haut et apporta de la vallée du Pô des sols crayeux complémentant les sols de lave désintégrés

texturé et frais

Dimanche 1er février 2026 - 14h

Le menu de 5 services sera annoncé début janvier mais sera (vous connaissez notre équipe de chef dégustation) à la hauteur de vins servis qui seront les suivantes:

Le premier aussi connu comme tinta francesa apporte une balance acidité / tannins

gouleyant et parfait pour la belle saison estivale