San Simone Perlae Bianche Prosecco Brut DOC Millesimato 2022 NIEUW

San Simone Perlae Bianche Prosecco Brut DOC Millesimato 2022 NIEUWLand: Itali Regio: Friuli Producent: San Simone Druivenras: 90% glera, 10% chardonnay Vinificatie: de druiven worden ontritst en geperst, thermo gecontroleerde (16 18C) witte fermentatie gedurende 10 dagen in inox. Tweede fermentatie in autoclaven gedurende 50 dagen bij (14 16C) tot een druk van 6 bar wordt bereikt. De fermentatie wordt gestopt door afkoeling tot 8 10C, maar de wijn blijft nog minstens 4 maanden op de lie. Lichte filtering en isobare

De Fonticello Cerasuolo d’Abruzzo is een veelzijdige en gastronomische rosé

Deze Pecorino Colli Aprutini IGT schittert in het glas met een heldergele kleur en groenachtige reflecties

met een noordwestelijke ligging die zorgt voor koele nachten en langzame rijping

Geur: breed en rijk

Serveertemperatuur: 6-8 °C

produceren druiven van uitzonderlijke kwaliteit met geconcentreerde aroma’s en een evenwichtige zuurtegraad

In de neus ontvouwt zich een fris en verleidelijk boeket van citrusvruchten

met een fijne zuurtegraad die zorgt voor levendigheid en een verkwikkende afdronk

Druivenras: 51% primitivo

aangeplant volgens de Pergola Abruzzese

vlierbloesem en citrus

De 15 jaar oude stokken