Rust en Vrede Cabernet Sauvignon Fris WitWat blijft het al jaren lang een fantastisch mooi wijnhuis uit Stellenbosch, niet voor niets dat Rust en Vrede menig wijnprijs in de wacht heeft weten te slepen. Het is juist Rust en Vrede wat al jaren lang sinds 1694 wijn maakt in het mooie Zuid Afrika. Door jaren lange ervaringen en n van de oudste wijngaarden van Stellenbosch is Rust en Vrede uitgegroeid tot een waar icoon in de wijnwereld. Maar dat is eigenlijk pas gebeurd sinds de overname door
De oogst geschied handmatig
wordt u getrakteerd op een smaakervaring die niet te evenaren is
die in 1996 de leiding kreeg over Delas
Ook voor deze MAGNUM fles worden de druiven gemaakt die gevormd worden door de diversiteit in het terroir van de Pouilly-Fume
Omdat er steeds minder arbeiders te vinden zijn bouwde Dow's in 2001 een speciale machine die ook gelijkmatig de druiven perst zoals met de bloten voeten
En ja wij sluiten ons hierbij aan want deze Nipozzano Riserva wordt gemaakt op wijnhuis Castello di Nipozzano en is een onderdeel van de beroemde Castelli (Estates) van het machtige wijnhuis Marchesi de' Frescobaldi
Als de oogst dan ook niet brengt waar de wijnmaker van Krug op had gehoopt kan er helaas ook geen Vintage Champagne worden gemaakt
Dat resulteert in een bleek gele witte wijn met een licht groene omranding
In de mond ervaar je een elegante houttoon vermengd met overvloedig geel fruit
Een super score die geheel terecht is
La Ciboise een prachtige Luberon
Heel maar dan ook heel soms hebben wij het geluk dat we pareltjes van een wijnhuis mogen kopen
