Vinaigre de riz pur bio 360 ml bbq

Vinaigre de riz pur bio 360 ml bbqLe vinaigre de riz est lassaisonnement incontournable de la cuisine japonaise. labor partir dune eau de montagne dune grande puret du nord de Hiroshima, ce vinaigre accompagne aussi bien les sushis que les marinades ou les sauces. Il est issu de la varit de riz "Akitakomachi", cultiv en agriculture biologique, et est fabriqu selon le mme procd artisanal depuis plus de 80 ans.

bouillon japonais

Dans sa version la plus répandue

Le nom “Marcy” rend hommage au chef Masashi Kio

Elle a été fermentée naturellement

le yamadanishiki

c’est-à-dire affûté des deux côtés

et l’Usuba

Faciles à réhydrater

En plus d’être riche en oligo-éléments

si vous l’utilisez combiné à du binchotan ou un charbon avec un fort pouvoir chauffant

On y retrouve également du sucre japonais très fin

parfois complétés par du vinaigre