Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Fattoria dei Barbi (cassetta di legno) BlackFriday

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Fattoria dei Barbi (cassetta di legno) BlackFridayRosso granato chiaro. Al naso esprime affascinanti note di piccoli frutti di bosco come fragole, lamponi, ciliegie. Sentori di legni esotici come il sandalo e di erbe officinali aprono a un assaggio morbido ed elegante, ben equilibrato da una certa acidit, avvolgente e di grande persistenza. Se le peculiarit tipiche dei migliori Brunello di Montalcino sono una certa intensit di corpo e di colore, gli aromi complessi ed evoluti, la capacit di un lungo

con lieviti naturali

con gradevole carbonica e buona persistenza aromatica

vinoso e di forte personalità

è stato ritrovato il quaderno dove Bruno Ceci era solito appuntare tutto ciò che riguardava le fermentazioni e le vinificazioni con cui produceva

liquirizia e sentori di macchia mediterranea

Dopo la fermentazione malolattica il vino riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per 8/10 mesi nella grande botte di rovere di Brunnenhof

dal notevole potenziale evolutivo

tra cui si riconoscono aromi di frutta

realizzato con uve di croatina in purezza coltivate nell'Oltrepò su terreno calcareo argilloso

lapice qualitativo dellazienda

dopo l’invecchiamento viene imbottigliato senza l’aggiunta di coloranti

Naso delicato ma caratteristico e perfettamente riconoscibile nei sentori di camomilla fresca