Fattoria Le Pupille Toscana IGT Poggio Valente 2019 Eigen import

Fattoria Le Pupille Toscana IGT Poggio Valente 2019 Eigen importDe naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels die beschouwd worden als de ogen (pupillen) die waken over het middeleeuwse dorp Pereta. Fattoria Le Pupille is een echte pionier in Maremma het zuidelijke deel van Toscane en wordt onlosmakelijk gekoppeld aan de productie van rode wijnen. Sangiovese de druif die wordt beschouwd als de koning van dit domein neemt 70% van de wijngaarden in en is de ziel van hun bekende Morellino

frisse afdronk

Leonce ontdekte dat de kelders in Beaune erg geschikt zijn om wijn op te slaan

De elegante wijn is zeer goed in balans

Hij werd verleid door de kwaliteit van de witte wijnen

natuurlijke omgeving en het milieu te helpen beschermen

die bovendien ook altijd goede zuren hebben

De fermentatie vond plaats onder gecontroleerde temperaturen tussen 12 - 14 °C

Uiteindelijk levert dit een wijn op met een prachtige heldere strogele kleur en lichtgroene tinten

Veel wit en geel fruit in de neus met een vleug vanille

De aanzet is zacht en verfijnd

In de mond rood fruit met tonen van balsamico

De wijnstokken van de Grenache zijn meer dan 80 jaar oud