Aglianico del Vulture Il Sigillo box

Aglianico del Vulture Il Sigillo boxAglianico del Vulture DOC il Sigillo L'aglianico del Vulture un vino del Sud Italia molto apprezzato. Una delle cantine che pi stata negli anni riconosciuta per avere definitivamente portato alla ribalta questa uva autoctona sono le Cantine del Notaio. Il Sigillo un Aglianico in purezza prodotto con uve che crescono in un territorio minerario donandogli un certo ed indiscusso segno di riconoscimento . E' rosso granato, vinificato in tonneuax di rovere

la produzione del lievitato Tiri prevede tre fasi di impasto e tre lunghe lievitazioni

Da anni impegnati a creare il miglior lievitato d'Italia creano le loro produzioni con pazienza seguendo la ricetta classica Milanese

un frutto invernale genuino e coltivato senza alcun trattamento chimico dall'azienda del nostro amico Pasquale

Al naso si avverte subito la complessità di questo vino

In bocca è burroso e morbido nonostante la sua prolungata stagionatura che parte da un minimo 6 mesi

No glutine

Questa avviene a una temperatura di 12°C e si protrae per circa 15 giorni

insieme al suo team

La temperatura di servizio è di 18°C

dal lento processo di lievitazione al perfetto bilanciamento degli aromi

vengono spedite direttamente a casa vostra entro massimo 2 giorni lavorativi

E' un vino ben equilibrato con note molto speziate