Macabeu Blanc 2015 Perles Rares

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Description

Macabeu Blanc 2015 Perles Rares100% macabeu. Blanc perlant trs dlicat et floral. Comme son nom lindique, ce blanc dappellation Peneds est un macabeu, directement press puis lev en cuve dinox pendant cinq mois. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Es d’aqui Brutal Rouge 2015

ce 100 % braucol vinifié en méthode nature

doté d’une grande minéralité et de jolies notes de coing

Potentiel de garde : cinq ans

avec une robe légère et en bouche une grande fraîcheur qui donne la sensation de croquer dans un raisin juteux et légèrement poivré

prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes

pendant soixante-cinq ans bien tassés

Issu d’une parcelle sablonneuse de grenaches de soixante ans entourée d’une forêt

Il est mis en bouteille par gravité et élevé sur lattes pendant six mois

d’oliviers

donne son accent et sa saveur à cette eau-de-vie délicate et tout en souplesse

des notes de fruits confits et de beaux tannins

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