Ol Sciür aperitivo

Ol Sciür aperitivoErborinato di capra dolce e delicato, affinato con frutti di bosco e petali di rosa. Pasta pi adesiva esternamente, che cremifica man mano ci si avvicina al centro. Sentori di panna acida tipici della lavorazione, contornati dallintenso sottobosco della venatura blu. Al palato esplode labbinamento tra il dolce acidulo del formaggio e lacido dolce della miscela di frutti di bosco, che si ripresenta al naso insieme al profumo dellerborinatura.

conferisce in fase di stagionatura un gusto unico

come vuole la ricetta della "pasta cruda"

caratterizzato da un gusto più delicato e una pasta dalla consistenza più omogenea

Pensata per chi vuole viaggiare tra consistenze e stagionature senza mai uscire dall’orbita del gusto

L'aperitivo - caldo e cremoso - è servito

🎯 Il formato definitivo per viaggi interstellari del palato

a crosta fiorita

dopo circa un mese

Perché se il gusto è una missione

poi il corpo centrale del formaggio

Ispirato alla tradizione francese del Brie de Coulommiers

Arancia e pistacchio