Anjou Blanc "Le Vieilles Vignes des Blanderies" 2022 - Ferme de la Sansonnière W12-13-sconto20

Anjou Blanc "Le Vieilles Vignes des Blanderies" 2022 - Ferme de la Sansonnière W12-13-sconto20Giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso ed elegante al naso, con i sentori fruttati che si uniscono magistralmente a preziosi profumi terziari. La bocca segue il naso, lasciando percepire aromi speziati insieme a una decisa mineralit. Ottima la tessitura e fantastica la chiusura. Viene prodotto con uve di chenin blanc vinificate in purezza. Fermenta in barrique di rovere a opera dei soli lieviti autoctoni, e riposa sulle fecce fini per 14 mesi

si procede alla seconda fermentazione

ottenuto con sole uve di pinot noir e adatto in tutte le occasioni informali

glicerico e potente

Al naso si evidenziano profumi di prugna

sono collocati a Verzella

può accompagnare sia i primi che i secondi

Per le sue caratteristiche da accostare ad un sontuoso bollito misto

perfetto per la miscelazione e la creazione di cocktail moderni e sfiziosi

è prodotto da viti di 40 anni in terreni minerali con pietre alluvionali ricoperte di calcare

perfetto con crudi di pesce

bene che vada

Ottimo con degli Involtini di tonno e capperi o con del Filetto di baccalà fritto