bourguignon el macho Titre:Default Title

bourguignon el macho Titre:Default TitlePaquet de 400g C est important que la dcoupe de la viande ne soit pas trop grasse ni filamenteuse, mais pas trop sche ; notre bourguignon est labor par les plus belles dcoupes : filet et rumsteck. La recette originale "fondue bourguignonne" prvoit la prparation par immersion dans lhuile ; chaque personne pourra choisir personnellement le degr de cuisson de ses petits morceaux. Il suffit en effet dun bol en fonte pour plonger les morceaux de buf et un

Paquet de 600 g - 4 tranches de 150 g

pour les plats humides ou avec de la viande hachée

juteuse et dépourvue de nerfs

Si vous voulez c’est possible aussi la cuisiner à la poêle pour la préparation des plats spéciaux

Paquet de 500 g

Les meilleures techniques de cuisson pour cette viande sont à la poêle ou grillé

L'une des viandes les plus prisées et demandées au monde pour sa tendreté et sa saveur

Dénomination internationale : Filet Mignon/Beef Tenderloin

👨‍🍳 GRILLÉ : Cuire le T -Bone sur le gril chaud environ 5 minutes par côté

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Procéder à la cuisson à feu vif pendant quelques minutes

👨‍🍳 GRILLÉ : cuire la Fiorentina sur le gril chaud pendant environ 5 minutes de chaque côté et 15 minutes debout sur l'os