"Puligny Montrachet" Chardonnay 2019 Benoit Ente 2010Caratteristiche Denominazione: Puligny Montrachet Annata: 2019 Regione: Francia, Borgogna Tipologia: Bianco Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: I profumi fruttati di pesca e scorza di limone accompagnano i profumi di fiori bianchi, segue la salvia e sentori minerali di pietra focaia, infine un ricordo di vaniglia a miele di acacia Gusto: Sorso pieno e fresco, vino di medio corpo, opulento ma eleganza, finale
e regala una beva leggera e coinvolgente
che regala momenti di gioia e piacevolezza
Vendemmia manuale e fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento e macerazione sulle bucce di circa una settimana
di zagara e fragranti aromi di frutta a polpa bianca
ma talmente superbe ed eccezionali da volersele accaparrare tutte
che si presenta alla vista in un luminoso rosso rubino
un vino dove si riflettono i lineamenti della campagna
dolci e fiori Gusto: Fresco
20 anni provenienti dal vigneto Pajana della Ginestra a Monforte
Il tutto si arricchisce tra note mentolate
Siamo nel comune di Monforte d'Alba
in una complessità sempre equilibrata dal tannino delicato e in chiusura una piacevole persistenza
