Alyda van Salentein Brut Vinites

Alyda van Salentein Brut VinitesDe koningswijn op het gebied van Mousserende wijnen uit Argentini deze Alyda van Salentein Brut. Hij is vergelijkbaar met een top Champagne want zowel de druifsoorten Pinot Noir, Meunier, Chardonnay als de werkwijze zijn gelijk aan die van een Champagne. Voor Salentein echt een prestige project, een unieke Mousserende wijn zonder enige dosage. Dat wil zeggen dat men er geen suiker aan toevoegt. Dit wordt ook wel Brut Nature genoemd, dit kan alleen als

maar ook een van de meest gerenommeerde producenten in de Loire vallei

Specerijen

Vroeg in het seizoen wordt de oogst ingezet met en heel team

Bertani staat synoniem voor topkwaliteit als het gaat om wijnen uit Veneto

Namelijk Pinot Noir

25 hectare in de Pouilly Fumé

Het wijnhuis heeft inmiddels tweehonderd hectare wijngaarden en produceert vijftien soorten wijn

maar ook complex en kracht

Voor het begin van het Champagne huis Castellane moeten we terug naar 1895

Alle trossen worden met de hand geoogst en streng gecontroleerd

Bij het openen en inschenken worden direct alles zintuigen geprikkeld

Zalig in de geur