Barolo DOCG - 2009 - 12L ANNATA_2005

ehpad-terrassesdelagazeille.fr
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Description

Barolo DOCG - 2009 - 12L ANNATA_2005Comune: uve provenienti da La Morra, Bricco chiesa, Capalot e Foglio Annata: 2009 Sottosuolo: arenario calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14 % alc. Formato: 1. 200 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere di slavonia per 30 mesi Colore: rosso granato Odore: intenso e caratteristico Sapore: tannini levigati ed eleganti, abbastanza persistente Abbinamenti: primi di pasta all uovo, carne con lunga macerazione Temperatura di servizio:

le uve vengono dal comune di Barolo e vengono selezionati solo i migliori acini delle Mga di Cannubi

sabbia fine e calcare

Note di degustazione: il vino

Sapore: tannino velato

molto mentolato

Colore: rosso granato

Sapore: tannino raffinato

Il vigneto si colloca ad una Altitudine di 320 Mt slm

Il vino affina per 30 mesi in barrique di rovere francese

Abbinamenti: vino per occasioni speciali

arrosti e brasati

La fase di invecchiamento dura 24 mesi in barrique di rovere francese usate

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