Sur la Butte 2023 AOC Anjou

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Description

Sur la Butte 2023 AOC AnjouUn vin gorg de fruit, suave et pulpeux. 40% Cabernet franc et 60% Cabernet sauvignon. Vendanges manuelles. Cabernet Franc rafl (40 %) et Cabernet Sauvignon (60 %), vinifi en raflage et macration carbonique totale. 11 mois dlevage en cuve inox et bton. Accords mets et vins : A dguster entre amis avec des tapas pics, un lomo du pays basque grill. Temprature de service: entre 14 et 15 Temps de garde : 5 8 ans 12,5% by vol. Contient des sulfites. Contains

vinifié en éraflage et macération carbonique totale

12% by vol

Température de service: entre 10 et 12°

Un vin puissant et tranchant

une épaule d'agneau au citron confit

Un vin ancré

Vinification en cuve inox pendant 5 mois

Fermentation en levures indigènes

une pente abrupte de 35° de schistes gréseux

Contains Sulphites

une boule d'énergie

100% chenin sec sur sable éolien et socle schisteux

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