Julien Chopin | Blanc des Noirs Grootte:Bouteille (0.75 liter)

Julien Chopin | Blanc des Noirs Grootte:Bouteille (0.75 liter)Weer zo'n mooie champagne van het huis Julien Chopin. We hebben hier een extra brut champagne (champagne met een lage dosage suiker). Mensen die houden strak droger champagnes zullen dit dus erg lakker gaan vinden. Door zijn relatief hoog percentage Pinot Meunier hebben we wel een goede balans met toch die mooie fruit tonen. Ook verkrijgbaar als magnumfles in diezelfde mooie bolle vorm. Over smaak valt te twisten Geelgouden kleur, lichtroze, is vrij

Champagne ondergaat altijd een tweede gisting op fles

In de champagnestreek zijn er slecht 17 dorpen met een grand cru classificatie

De neus is aanvankelijk fijn en elegant met geuren van witte bloemen

Geboren uit de liefde voor de Foudres de Chêne van het huis (de grote vaten waarin wijn wordt opgevoegd)

Beluchting brengt citrusachtige tonen zoals limoen en grapefruit naar voren

een sprankelende tonic en het lage niveau aan suiker

van precisie

een bijzondere non-vintage champagne

Bij het proeven vergezellen de romige bubbel en zijn karakter van grote frisheid de wijn tot aan de afdronk met een discreet zoutgehalte

In de afdronk komt een sublieme levendigheid tot uiting met verrassende tonen van lindebloesem

Te combineren met vleesgerecht of zalm en fois gras

bij voorgerechten