Methode Traditionnelle Brut Nature Blanc de Noirs Grande Réserve Claudio Morelli

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Description

Methode Traditionnelle Brut Nature Blanc de Noirs Grande Réserve Claudio MorelliIl Brut Nature Blanc de Noirs Grande Rserve del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Pinot Noir in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.

Al palato risulta pieno

speziato con note di cacao

Al palato è vivace

Vendemmia manuale selezionata

su suoli rossastri ricchi di ossido ferrico

pieno e croccante con un finale lungo e persistente

Affinamento sui lieviti per almeno 72 mesi

Al naso è ampio con sentori di frutti rossi

raccolte a mano

impeccabile eleganza

con Pinot Bianco proveniente da Celles-sur-Ource

sostenuta anche dalla grande acidità del Sangiovese

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