Cappellano Otin Fiorin Pie Rupestris 2018 Barolo DOCG Piemonte Mirabella

Name: Cappellano Otin Fiorin Pie Rupestris 2018 Barolo DOCG Piemonte Mirabella
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Description

Cappellano Otin Fiorin Pie Rupestris 2018 Barolo DOCG Piemonte MirabellaTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Vitigno: Nebbiolo 100% Affinamento: 40 mesi in botti grandi; qualche mese in bottiglia. Descrizione: Colore granato intenso. Al naso stratificato e austero: pennellate di liquirizia, rosa canina e viola, richiami al sottobosco, al goudron e al cuoio. Al palato ha la stoffa dei campioni con una materia fittissima in cui freschezza, sapidit e tannino sono

di corpo e lunga persistenza

riconcedendo durevolmente le sensazioni riscontrate all’olfatto

Al naso bouquet esplosivo con sentori di arancia rossa

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Affinamento: in barrique ed in botte grande

buona acidità

Affinamento: 6 mesi in grandi botti di rovere da 30 ettolitri

con tannini armoniosi e un lungo finale

ha tannini morbidi

Al palato vibrante e teso

di ciliegia e piccoli frutti rossi

Al naso si avvertono note di viola

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