Ruby Port - Van Zellers Vins de fête

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Description

Ruby Port - Van Zellers Vins de fêteLa famille Van Zellers, ligne historique du Douro depuis 1620, produit des Portos artisanaux respectueux du terroir. Leur Ruby Port incarne la tradition du Porto fruit et expressif, idal boire jeune. Assemblage de cpages rouges du Douro (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca). Vinification en lagares traditionnels, mutage leau de vie, puis levage court en cuves inox pour prserver le fruit et la fracheur. Robe rubis profond. Nez intense de

Nez pur et expressif sur les agrumes

Après distillation à Cognac

Les vendanges sont manuelles

dans la province d’Avellino (Campanie)

macération à froid et élevage dans des demi-muids de 600 litre pendant 6 à 8 mois

fermentation spontanée et élevage sur lies en cuve inox

Bouche : Ample et harmonieuse

Installé à Saint-Pierre-de-Bœuf

salivante et saline

Tout comme un vielh arbre fruitier

distillerie familiale mythique de Campbeltown

alliant tradition et innovation pour exprimer l’identité pure du Tempranillo

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