"Miniere" Greco di Tufo DOCG 2021 Cantine Dell'Angelo Gruner Veltiner

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Description

"Miniere" Greco di Tufo DOCG 2021 Cantine Dell'Angelo Gruner VeltinerCaratteristiche Denominazione: Greco di Tufo DOCG Annata: 2021 Regione: Campania, Irpinia Tipologia: Bianco Vitigni: Greco 100% Colore: Luminoso e carico giallo paglierino Profumo: Sulfureo, erbaceo, marino Gusto: Verticale, fresco, sapido Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di 17 anni impiantate su vecchie miniere di zolfo Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio

perché è unica

Il vino fermenta in acciaio e matura poi per circa 8 mesi in anfore di terracotta

È un vino bianco frizzante e diretto

Prima fermentazione in vasca di acciaio Affinamento: Sui propri lieviti in bottiglia per non meno di 84 mesi Filosofia Produttiva:

Successivamente viene effettuata la sboccatura

un misto tra marna e arenaria

Produttore: Joseph Voillot

Langhe Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Rosso granato intenso Profumo: Complesso

Descrizione del "Saint Joseph" Syrah AOC Les Sept Pierres

Risotto con le quaglie

L'assaggio è appagante

situate nei vigneti di Duline e Ronco Pitotti ed allevati a guyot e sylvoz su terreno calcareo

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