Soave Classico 'Vin Soave’ 2025, Inama producent_Meyer-Näkel

Soave Classico 'Vin Soave’ 2025, Inama producent_Meyer-NäkelJaartal 2025 Druivenras( sen) Garganega Vinificatie De geschiedenis van de Inama wijnmakerij is nauw verbonden met die van de oprichter, Giuseppe Inama, die al meer dan veertig jaar zijn energie investeert in de wijngaarden op de berg Foscarino. Wat hij, waarschijnlijk terecht, beschouwde als een van de belangrijkste gebieden in het Soave gebied. Het wijnhuis is gevestigd in San Bonifacio, in de provincie Verona. Zijn zoon, de getalenteerde wijnmaker

De druiven worden begin oktober

klei en tufsteen

tegen bescherming van oxidatie) Eerste vergisting op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden

een négociant project waarbij er fruit uit de Alsace wordt gekocht

Strogeel van kleur met jeugdige groenachtige tinten

Het deel in amforen werd gefermenteerd en samen met hele bessen

combineert het de klassieke Amarone met gedroogde Cab Franc

In een stalenkuip wordt de wijn op 10 a 14 graden gehouden voor 12 tot 24 uur

In de neus zijn aroma's te herkennen van tropisch fruit in combinatie met en hint van citrus

Na de pluk fermenteren de druiven in vaten van RVS

Nebbiolo en Bonarda Piemontese

Oogst half oktober van de Cru 'Pegrandi'