Sagyu Welk stuk:Côte à l'os 850g

Sagyu Welk stuk:Côte à l'os 850gWe zijn trots dat we exclusief verdeler zijn in Belgi van SASHI vlees. SASHI is een Japans woord dat letterlijk "marmering" betekent. Het vlees wordt dan ook geselecteerd en gekenmerkt door deze marmering vet door het spierweefsel heen. Hoewel Wagyu en Kobe rundvlees erg populair zijn geworden ook in Europa is hun prijs hoog, wat de verspreiding beperkt. Daarom zochten wij naar een alternatief: SASHI vlees biedt vergelijkbare of zelfs betere

Zo creëren we altijd verse smaken én herleiden we de impact op onze leefomgeving tot een minimum

kruiden & specerijen (SELDERIJ

Smeer een dun laagje 'Nduja' op een stuk geroosterd brood of cracker voor een eenvoudige maar smaakvolle snack

Laat je liefde voor muziek samensmelten met onze passie voor vlees

Of je het nu serveert als voorgerecht

Het resultaat is een volle azijn met rijke smaken

Daarna wordt deze voor 3 maanden geluchtdroogd

Deze selectie komt van Europese runderen met uitzonderlijke genetica

Speciaal voor ons worden de runderen geselecteerd door een Spaanse collega en indien het kan

kun je met deze bon ook genieten van de ultieme culinaire ervaring in ons gerenommeerde restaurant

ronde zuurgraad

Een smaak die herinneringen naar boven brengt