Noble Hill | Estate Reserve 2021

Noble Hill | Estate Reserve 2021Noble Hill Estate Reserve 66% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc 3% De Estate wijn van het domein. Hiervoor worden de beste druiven gebruikt van verschillende plots rond het wijnhuis. Alle druiven worden handgeplukt en de wijn rijpt, na de vergisting in RVS, in Frans Eiken vaten van 225 liter. Deze zorgvuldig gemaakte wijn is vol, zacht, rond en heeft veel structuur. Heeft aroma's van zwarte bessen, pruimen en een

De druiven worden geperst en de vergisting duurt lang met natuurlijke gisten en temperatuurregeling

3% Pinot Noir en 2% Chardonnay

Goed in balans

De wijngaarden

De vergisting is in RVS

Wordt geleverd in de beroemde Bocksbeutel

Voor deze soepele en fruitgedomineerde Shiraz worden de beste druiven geselecteerd van een wijngaard nabij het Estate

Alle percelen worden door Javier en Arturo handmatig bewerkt en geoogst

In de afdronk ook rijp fruit

Côte Brune ( rode ijzerrijke klei over de praniet bodem) en Côte Blonde (leisteen)

De wijnen staan bekend om hun karaktervolle en expressieve kwaliteiten

Deze wijn is perfect te begeleiden bij gegrilde mediterrane groenten of mooi gegrild vlees