Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2018 - Kettmeir W12-13-pasqua

Name: Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2018 - Kettmeir W12-13-pasqua
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Description

Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2018 - Kettmeir W12-13-pasquaGiallo paglierino, riflessi dorati; perlage finissimo e persistente. Al naso ampio e stratificato; emergono, in particolare, sentori di agrumi canditi e frutta matura, note di frutta secca e cenni di spezie. Al palato avvolgente e vibrante, di incisiva acidit, sapido e fragrante. L'Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva DOC "1919" di Kettmeir nasce da vigneti di media alta collina; una quota, poi, dello chardonnay (circa il 20%) fermenta e

ricorda la buccia delle cipolle rosse

è perfetto con primi a base di crostacei e con secondi elaborati

autentico ed espressivo

è un po' selvaggio

Il Liquore Drambuie è di origine Scozzese

alla liquirizia e al caffè

Un felice blend di due varietà autoctone e due internazionali

è uno spumante dinamico

tutte le peculiarità di varietale

In seguito all'accurata vendemmia manuale e all'appassimento dei grappoli nel fruttaio

note tostate

e Camossi lo interpreta con eleganza

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