ayla shantawene anaerobic sidamo FilterA circa 14 ore di auto da Addis Abeba, si trovano le comunit dell'altopiano intorno al villaggio di Bombe, che tra i pi grandi del distretto di Bensa a Sidama. Questa zona conosciuta come "Konjo Buna", che significa "buon caff" nella loro lingua: i villaggi locali sono noti per la coltivazione di caff spettacolari. Qui ci sono le condizioni ideali per coltivare ottimi caff e le persone fanno un eccellente lavoro selezionando e lavorando solo le
La regione di Sidama vanta un clima ideale per la coltivazione di caffè di alta qualità
Vengono essiccati per otto giorni
Il governo brasiliano organizzò infatti il trasferimento dei semi
The virgin rain forests where the ABU COFFEE plantations lie within make its climate an extraordinary condition to achieve a unique combination of characteristics that make their Geisha one-of-a-kind coffee with personality
It's a well-balanced coffee
la temperatura della vasca o dell'acqua
con un corpo cremoso e un'acidità sottile
Le ciliegie sono raccolte rigorosamente a mano e selezionate in base al grado di maturazione
Le ciliegie rosse mature vengono lavorate secondo il metodo di lavorazione ad umido
concentrandosi sugli aspetti commerciali
continuing his family’s long-standing tradition in coffee cultivation
È riuscita ad aumentare la produttività
