Pâte "Setaro" - Ditali Rigati - 1kg 75 cl

Pâte "Setaro" - Ditali Rigati - 1kg 75 clDescription : Setaro les ptes artisanales de Torre Annunziata (Naples). Une marque artisanale de trs haute de gamme qui contribue la renomme internationale des produits gastronomiques italiens. La fabrique de ptes Setaro, btie en pierre de lave, situe entre la mer et le Vsuve, utilise que du bl de qualit exceptionnelle moulu depuis moins de 6 mois. La mthode artisanale de schage des ptes Setaro maintienne intacte les proprits organoleptiques de la

Vieillissement : 1 an en fûts de chêne français

fruits de mer

Nez : Notes de cerises de marasca et de pivoine mènent à des notes de bois de santal et

dans des cuves en acier inox en contact avec les peaux  à température contrôlée de max

Produit non lavable en lave-vaisselle

Robe : Une couleur rubis profond

où l’élégance et le raffinement se combinent avec une grande structure

de plats de viande blanche et charcuterie

Température de service : 18°

Le Vialone Nano est une variété de riz semi-fin (grain moyen) très utilisée en Italie

Puis les vins sont écoulés en barriques de chêne français pour 12 mois puis en demi-muids et petits foudres encore six mois

Couleur: jaune paille intense avec un perlage persistant