Puligny-Montrachet Premier Cru - Vieilles Vignes - Jean Chartron 2009

Puligny-Montrachet Premier Cru - Vieilles Vignes - Jean Chartron 2009Il Puligny Montrachet Premier Cru Vieilles Vignes di Jean Chartron una selezione straordinaria, che proviene dalle vecchie vigne di una delle aree pi prestigiose della Borgogna. Celebrato per la sua finezza e complessit, questo vino un esempio lampante di come il terroir specifico di Puligny Montrachet possa influenzare il Chardonnay. Giallo dorato e luminoso nel calice, apre il naso con un bouquet ampio e coinvolgente che spazia dalle note di frutta

Il processo di produzione della Quebranta Caravedo segue metodi tradizionali: le uve vengono selezionate con cura

emergono profumi vivaci di frutti freschi come la pera e la mela verde

con una piacevole vena acida che invita a un altro sorso

questa cuvée si distingue per il suo perlage fine e persistente

con un pizzico di pepe che persiste graziosamente

equilibrata da una fresca acidità che porta a un finale lungo e persistente

La cantina Boscarelli

ma che mostrerà la sua vera grandezza se lasciato invecchiare in cantina

che non sovrasta ma complimenta la dolcezza della frutta

dando vita a un processo che fonde sapori unici e profondamente radicati

creando un'esperienza olfattiva avvolgente e seducente

ma è perfetto anche in abbinamento a piatti delicati come frutti di mare