Pomelo del Huerto Bière 2022 Notre Selection

Pomelo del Huerto Bière 2022 Notre SelectionPomelo del Huerto Bire 2022, Cyclic Beer Farm Belle russite du rpertoire de bires aromatises de Cyclic Beer Farm, Pomelo del Huerto est une bire acidule ralise partir des corces et du jus des pamplemousses bio de la proprit familiale des brasseurs, Alt Empord, en Catalogne. Le brassage inclut aussi des graines de coriandre, du sel marin et un petit houblonnage sec avec la varit Simcoe. Ce millsime est particulirement complexe et intressant. Pomelo del

Le Pas de l'Ours Rouge 2018

Cyril et Julie

c’est du grand art

complétés par 20 % de duras

de sa profondeur et de son élégance

doté d’une jolie acidité

houblon sauvage

Cuvée de vieilles vignes

Vin Rouge de macération de deux mois

Une ode au végétal que doivent siroter en secret les korrigans

et fermentation à basse température pour préserver l’éclat du fruit

de Dryoussa (« couverte de chênes ») à Kyparissia (« couverte de cyprès ») en passant par Melamphyllos (« Aux feuillages sombres »)