Monferrato Rosso DOC "Girotondo" 2022 - Accornero BF_classico17-1_sconto35Di colore rubino scuro, al naso il bouquet esprime note silvestri, china, rabarbaro, rosa canina, frutti di bosco, spezie dolci, su uno sfondo leggermente etereo. In bocca ha una grande freschezza e sapidit, con tannini ancora astringenti. Finale lungo ed ammandorlato. La denominazione Monferrato DOC una delle pi importanti del Piemonte. Il Girotondo di Accornero Giulio prodotto da uve nebbiolo in purezza, coltivate nel comune di Vignale Monferrato,
Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato
Lassaggio è fresco e succoso
La particolare miscela di gamay e gamaret unisce sapientemente frutto e finezza di uno dei varietali più importanti della Francia
La vinificazione delle due varietà avviene separatamente in acciaio e il blend finale destinato alla rifermentazione in bottiglia vede una netta prevalenza di pinot nero
Perfetto in Gin Tonic con una scorza di limone di Sicilia
si esprime con grande freschezza in un tutt’uno di certa eleganza
come un grande Barolo impone
Per la produzione del Liqueur Au Cognac Poire
ma che fra qualche anno stupirà ancora di più per complessità e profondità
con i suoi aromi complessi ma puliti al naso
Abbinatelo a un buon tagliere di salumi e affettati misti ed è garantito che la bottiglia non rimarrà piena a lungo
dove accompagna egregiamente preparazioni a base di pesci cotti al forno e crostacei
