Terre Siciliane Rosato IGP "Alba Rosea" 2025 - Rallo gift-cardRosato chiaro, luminoso. Al naso si riconoscono profumi floreali, note di lampone, fragolina di bosco e ciliegia; al palato fresco, scorrevole, equilibrato, leggermente sapido in chiusura. "Alba Rosea" un vino rosato, prodotto in Sicilia dall'azienda vinicola Rallo, ottenuto esclusivamente da uve perricone, tipiche del territorio e coltivate su terreni sabbiosi. In seguito alla vendemmia e a una breve macerazione, il vino fermenta in acciaio inox;
o da bevuta memorabile per chi vuole concedersi subito il lusso di una bottiglia indimenticabile: ecco il “Vaio Armaron”
si sposa bene con gli antipasti di pesce e con i crostacei
Il Collio DOC Mario Schiopetto matura per nove mesi in acciaio e rappresenta la sintesi della filosofia seguita dalla cantina Schiopetto
I terreni si trovano su una roccia madre metamorfica di gneiss e sono ricchi di silice e di sassi con componenti di ferro e quarzo
note di violetta e cenni di caffè e caramello
Quello che ne deriva è uno spumante particolarmente piacevole ed equilibrato
capace di innumerevoli accompagnamenti
con ricordi di ciliegie e frutti di bosco
è un Demi-Sec che nasce da uve di chardonnay provenienti da trenta differenti vigneti
pastasciutte e risotti
arricchiti da una gradevole speziatura che ricorda la liquirizia
che conquista sin dal primo sorso
