Grattamacco DOC Bolgheri 2020 - Podere Grattamacco PIEMONT

Grattamacco DOC Bolgheri 2020 - Podere Grattamacco PIEMONTDescription : Le vin Grattamacco Bolgheri Superiore 2020 est considr comme l'un des trs beaux millsimes rcents de ce domaine historique de Bolgheri. Il est assembl 65 % de Cabernet Sauvignon, 20 % de Merlot et 15 % de Sangiovese, puis lev 18 mois en barriques. Notes de dgustation Fruits noirs mrs (cassis, mre, cerise noire), Lavande, herbes mditerranennes, menthol, rglisse, cuir fin, pices douces, belle minralit saline typique du terroir de Bolgheri,

a produit cette recette sous les conseils du chef Edgard et sous notre surveillance pour la production

Un cépage ancien

Il est également possible de contrôler l’appareil en l’enveloppant dans un chiffon humide et chaud : après une demi-heure

Grappa affinée au moins un an dans des cuves en acier inoxydable

bien adaptables au territoire toscan

Pensez que seulement 1000 bouteilles sont produites chaque année

les deux cercles dorés représentent la roue du char tiré du quadriga

le genévrier

Merlot 50%

le vin est très complexe et structuré

eucalyptus

Bouche : structurée