Cignomoro Salento IGP Pepe Nero bianco 2024 Sale

Cignomoro Salento IGP Pepe Nero bianco 2024 SaleBij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat de ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de rode landen tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de

Francis Ford Coppola Diamond Collection Claret 2022

De streek staat bekend om zijn versnippering

Complexe aroma’s en verfrissende spanning zijn bij deze Chardonnay de basis voor een lange afdronk

Dit drinkt heerlijk weg

Rijping vindt plaats gedurende 18 maanden op houten vaten

Een bijna intact skelet van een Ampelosaurus werd bovengehaald uit de ondergrond van deze wijngaarden

die zich op de bodem bezinkt

In de mond een hint van appel

Twee periodes met regen half september en begin oktober zorgden voor een goede verspreiding van pourriture noble

gemaakt vooral van Merlot met een kleiner aandeel Cabernet Franc

Zeer geschikt om te drinken bij oude kaas

met graniet of kleiachtige alluviale grond